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Auberge-musée du caviar et de l'esturgeon

Un site de l'association Patrimoine Saint-Seurin-d'Uzet


Qui sommes-nous ?

L'association Patrimoine Saint-Seurin d'Uzet a été créée en 2010 par 11 habitants de la commune de Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet, sous l'impulsion d'Evelyne Delaunay. Son principal objet est l'ouverture d'une Auberge-musée du Caviar et de l'Esturgeon car Saint-Seurin fut le principal site de production du caviar de Gironde (la "capitale française du caviar"). Notre association regroupe aujourd'hui plus de 110 adhérents. Son action est entièrement assurée par le travail de nombreux bénévoles.

En collaboration étroite avec la maison Prunier, principal initiateur de cette production du caviar, nous lançons un projet d'Auberge-musée : cet établissement "hybride" ouvrira, nous l'espérons en 2014 et sera à la fois un outil d'éducation et d'instruction et un lieu de rencontre et de convivialité.

Nous n'avons pas attendu pour en donner un avant goût plus palpable que les annonces et grandes déclarations d'intention... Nous ouvrons l'auberge régulièrement et présentons des animations qui préfigurent ce que sera notre auberge-musée. Il s'agit avant tout de sensibiliser les visiteurs à notre projet et surtout au style que nous essayons de promouvoir : ouverture, simplicité, exigence. Ce site en est "l'album souvenir..."

Pour nous contacter :

Par courriel : pssu@hotmail.fr

Par téléphone : 06 68 85 47 00 ou 05 46 90 42 22

Qui sommes-nous ?

Téléchargez un résumé de notre projet

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